鱼香肉末茄子煲

1、茄子洗净，切长条。

3、另起锅，倒入少量油，放入姜末炒香。

5、放入肉末，翻炒均匀。

7、倒入酱油、白糖、盐，倒入少量清水，翻炒均匀，关火闷一小会。

9、把炒好的肉末茄子，倒入砂锅中。