1、洗净切段备用（手挑老段，两边去梗）
3、肉切细条放入少量盐和生粉（可不用，用了比较嫩滑）酱油料酒腌制十分钟左右入味。
5、大火烧一锅水把豆角倒进去烫变色（大概五分钟后面容易熟）盛出来用冷水过一下，就可以变的更脆爽。
7、肉变白后，倒入热豆子，炒熟。加入配料。然后加些盐、鸡精和五种香料。
