空心糖酥饼怎么做

时间:2024-10-12 04:04:12

1、我们首先来做水油皮,在中筋面粉也就是普通面粉中加入盐简单搅拌一下,再加入玉米油尽可能搓均匀

空心糖酥饼怎么做

3、再来处理干油酥,首先把干油酥材料混合起来,再用手掌根部来回推搓,直至把油酥搓细腻,再将干油酥整理成团后密封放置一旁备用

空心糖酥饼怎么做

5、水油皮饧好了,从面盆中取出,切记不要揉面团,直接搓成长条,再切分成20~26个小面团,大致整理一下,还是不要去揉它;然后把油酥也切分成同样的个数

空心糖酥饼怎么做

7、再用擀面杖从小面团的中间分别向上、下两面擀出去,呈牛舌状,不用擀得太长再折三折

空心糖酥饼怎么做

9、松弛结束后再用擀面杖从中间分别向上、下两端擀出去,再折三折

空心糖酥饼怎么做

11、然后将小饼胚表面蘸一点水,再沾上白芝麻后轻轻压扁(也可以不粘芝麻),擀圆即可

空心糖酥饼怎么做

13、把小饼一面烙至金黄将其翻个面,再烙至两面都金黄,饼也鼓起的时候就可以取出了

空心糖酥饼怎么做
© 智德知识库