莲藕排骨汤的做法

1、把莲藕洗净去皮，切滚刀块

3、锅内加入适量清水煮沸，放入少许姜片，葱段、料酒、猪排骨，焯去血水去除腥味，捞出用凉水冲凉，沥水备用。

5、装一碗莲藕排骨汤