麦麸小馒头的做法

1、手揉15分钟 揉至光滑

2、切开无气泡

3、分61克的剂子滚圆（六个）

4、32度80湿度 40分钟

5、大火蒸13分钟（闷3分钟）起锅

6、组织绵密