1、榨面
2、在开水中泡半分钟，使其变软
3、取出沥干
4、切肉，茭白，香干等物
5、打鸡蛋液
6、下油，将茭白倒入锅内，翻炒半分钟左右将肉及香干倒入继续翻炒
7、倒入沥干的榨面
8、倒入生抽继续翻炒均匀，并加入豆芽，翻炒片刻即可出锅
