土豆烧排骨的做法

1、材亓歃肿肖料准备：排骨看大家喜不喜欢啃骨头，喜欢的话可以买前排或者后颈骨，大概600-700g，喜欢吃肉的话买精肋排，450g就差不多了。排骨和土豆都切好备用，保持大小差不多。土豆不宜切太蟛杆戛攉小不然容易煮化了夹不起来。

3、锅里热油，倒入生姜片和排骨一起翻炒，炒至排骨表面金黄色即可。

5、在上一步上色炒约两分钟后加入清水煮，水可以多放，拿我待会儿装的那种大小的透明碗我是港粕登漪装了一碗。并且加入糖、香叶、八角、花椒、老抽、盐，大火煮15-20分钟。