小炒鸡肉肠怎么做？

首先将鸡胸肉洗净切成条放入碗中，加入少许盐、老抽、水、淀粉、食用油一起搅拌均匀腌制片刻。将蒜切片，将青椒和红椒切断。起锅烧热油，倒入腌制好的鸡胸肉翻炒至断生后盛出装碗备用。另起锅烧热油，加入蒜片，倒入青红椒炒香，再下入鸡胸肉，加入生抽和盐翻炒均匀装盘即可。