1、把猪腰外皮扒开，对半切开，再切成腰花
2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和干淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟
3、准备一个小碗，放蚝油、老抽、清水、盐、鸡精、白糖和干淀粉，搅匀
4、锅中放葱姜蒜和干辣椒爆香，下腰花，大火炒30秒
下青椒和料汁，翻炒均匀出锅
1、1.把猪腰外皮扒开，对半切开，再切成腰花。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽和干淀粉，搅拌均匀，腌制5分钟。
2.准备一个小碗，放蚝油、老抽、清水、盐、鸡精、白糖和干淀粉，搅匀。锅中放葱姜蒜和干辣椒爆香，下腰花，大火炒30秒。下青椒和料汁，翻炒均匀出锅。