超级易做的美味麻婆豆腐的做法

1、将姜、葱、蒜、尖椒切丁备用。

3、豆腐切成大约2公分见方的小方块。

5、冷油中火，将姜蒜尖椒末炒香后，放入肥肉末慢慢炒，将猪油熬出来有香味即可。

7、把调制好的麻婆豆腐调料水倒入锅内，水开放入豆腐，煮两三分钟大火收汁，煮及收汁过程中不要用锅铲去铲，怕把豆腐弄碎，手持锅柄晃动即可。