1、食材：春卷皮、香干、荠菜（已洗净切碎）
2、将香干放在案板上切碎。
3、烧锅加4汤勺油烧热，下入切好的荠菜和香干翻炒翻炒。
4、接着，加1汤勺盐。
5、加0.5勺味精。
6、调味炒匀。
7、盛出装入大碗中晾凉。
8、然后，取春卷皮放在案板上搁入晾凉好的香干荠菜馅。
9、包好。
10、全部包好的春卷。
11、最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。
