如何自己在家制作蛋挞

1、先来看看我的蛋挞家族成员的合照，准备开动。先把鸡蛋蛋黄和蛋清分离，不用分离器，很简单的，在蛋壳里左右的交换着蛋黄，把蛋清筛出。

2、热水冲开奶粉，分别加入糖，淡奶油，炼乳。搅匀，加热。但注意不要加热到沸腾，加热到糖融化即可。

3、离火，加入吉士粉，搅匀。稍微在这里晾凉一些。

4、与第一步中的蛋黄加在一起，搅匀，如图是这种偏黄色的。