1、把绞肉加入调味料拌匀后备用…
2、紫茄切半后，紫茄两边再用2根牙签摆着防止刀子切片时切断，每6-7刀为一个
3、把茄片中间摆上绞肉，再稍微整形一下大火水滚入锅蒸2-3分钟即可
4、把茄肉摆放好，把装饰用的食材摆成紫茄灯笼造型
5、把蒸好的汤汁再倒回锅里，添加少许水，酱油膏，调个咸淡勾个芡再淋到紫茄上，就是一道好吃又好看的紫茄灯笼了…
1、1.把绞肉加入调味料拌匀后备用。紫茄切半后，紫茄两边再用2根牙签摆着防止刀子切片时切断，每6-7刀为一个。
2.把茄片中间摆上绞肉，再稍微整形一下大火水滚入锅蒸2-3分钟即可。把茄肉摆放好，把装饰用的食材摆成紫茄灯笼造型。
3.把蒸好的汤汁再倒回锅里，添加少许水，酱油膏，调个咸淡勾个芡再淋到紫茄上，就是一道好吃又好看的紫茄灯笼了