1、五花肉洗净，冷水下锅，放姜片，料酒、葱、八角，煮熟捞出
2、酸菜洗净，挤干水分，油热，放葱姜、小米辣，炒香，放酸菜，生抽、胡椒粉、盐、鸡精、十三香，蒜末，翻炒均匀出锅
3、碗中放生抽、陈醋、蒜末、辣椒油、拌匀，猪肉切片，摆在酸菜上，配上蘸料即可
