1、处理鸡爪。鸡爪减去脚趾，中间那块凸起的肉肉也要处理掉。冷水下锅，放入适量姜屡阽咆忌片和适量料酒，水开后，煮15分钟。
3、鸡爪对半分。个人觉得剪刀比菜刀更好用。
5、准备配料。柠檬、蒜瓣，生姜切片；洋葱、小米椒切丁；香菜小葱切小段。
7、倒入酱汁，搅拌均匀
