1、将提前洗净的鸡爪逐个剪去指甲，锅里放半锅清水。
2、倒入鸡爪，大火煮开，把鸡爪捞出，沥干。
3、鸡爪放入锅中，放清水盖过鸡爪，煮开。
4、加入料酒、姜、酱油等食材，煮开转小火，鸡爪酥烂入味，大火收汁即可。
