清炖鸡汤的做法

1、1.三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂。

2、2.葱姜切段。

3、3.表面用姜擦一下。

4、4.红枣洗净，浸泡10分钟。

5、5.锅中水烧开，放入鸡焯一下。

6、6.另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣。

7、7.盖上锅盖。

8、8.大火烧开小火炖1小时左右即可。

9、9.盛出，撒上胡椒粉和盐即可。