1、首先将面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀。2、锅中放入培根煎至边缘酥脆切小块。3、将鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许盐搅拌均匀。4、倒入面糊铺平，凝固后翻面。5、加入适量蛋液、培根，然后翻面，让蛋液面再煎一会儿，盛出切成小段即可。