炖牛蹄筋的做法

1、把生牛筋丢到凉水锅里直接加盖煮。

3、葱和牛筋切段。不放油，直接把牛筋带肥油的部分和葱一起放下去，让它自己煎出油。

5、0分钟后，尝尝汤的味道，按照需要调整一下，再加一些胡椒，撒上一些葱花，可以加一些蔬菜也可以直接吃。

7、最后，盛盘即可食用美味的炖牛筋。