1、胡萝卜去皮，切成丝，黑木耳，豆腐干切成丝
2、芹菜去叶，用到刀背拍菜梗，切成段
3、过内倒油烧热，放入芹菜炒香
4、放入胡萝卜丝，黑木耳丝，豆腐干丝，翻炒，放入盐，米酒，鸡精，胡椒粉继续翻炒，炒熟即可