1、干牛肉切片，素菜类切好备用，油豆腐洗干净对半切开。
2、油锅烧至六成熟，倒入玉米油，入大蒜炒出香味，入胡萝卜片，牛肉片炒片刻。
3、入白菜根大火快速翻炒一分钟，加入油豆腐大火快速翻炒
4、适当的加入少许开水焖一会
5、加入一勺盐煸炒均匀
6、一勺鸡精煸炒均匀
7、焖一会出锅
