1、将洗净的猪肚切成细条备用。
2、猴头菇提前浸泡两天，中间换几次水，每次捏干洗净。
3、捏洗至水变清，撕开成条备用。
4、葱、姜洗净切片备用。
5、将猪肚和猴头菇放入汤锅，加入葱段和姜片，注入适量清水。
6、大火烧开转小火煮一小时，调入盐即可。
