1、我们将鸡块冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后撇去浮沫捞出洗净备用
2、然后锅中放油，油热加入葱姜蒜，干辣椒炒香，再放入鸡块，煸炒至微黄
3、再放入土豆块，香菇，黄焖鸡料汁，翻炒一下，加入适量的清水
4、盖上盖子焖煮二十分钟后收汁，再加入适量的青红辣椒块翻炒出香味，就能享用啦
