怎么做鸡蛋粥

1、准备材料：大米100克，鸡蛋2个，清水约1升，以及适量的盐、香油和葱花用于调味。

2、煮粥：将大米洗净后，加入1升清水，放入锅中用大火煮沸，然后转小火慢煮约30分钟，直至粥变得浓稠。

3、打蛋：在碗中打入2个鸡蛋，并搅拌均匀。

4、加蛋：待粥煮至浓稠时，将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入粥中，同时用筷子或勺子快速搅拌，使鸡蛋成为细丝状融入粥中。

5、调味：根据个人口味加入适量的盐和香油进行调味。

6、出锅：将粥盛出，撒上葱花作为点缀，即可享用。